Voorbeeldmenu                                                                    int02

Carpaccio van rund met eendenleverpastei
Carpaccio de boeuf au foie gras

Waterzooi van vis en zeevruchten
Waterzooi de poisson et fruits de mer

Rog op een bedje van groene kool in een opgewerkte botersaus
Raie au beurre blanc sur lit de chou vert

Sorbet

Lamsribbetjes, lomo of struisvogelfilet met groenten van het seizoen
Côtes d'agneau, lomo ou filet d’autruche avec légumes de saison

Groot dessertbord *

* op zaterdagavond en zondagmiddag wordt het dessert vervangen door de dessertwagen

Zaterdagavond en zondagmiddag wordt er gewerkt met een 6-gangen
degustatiemenu : € 50,00 met aangepaste wijnen € 70,00

dit kan ook met twee voorgerechten tot een 5-gangen menu
aangepast worden : € 43,00 met aangepaste wijnen € 60,00